Les spécialités de la Franche-Comté
	La gastronomie franc-comtoise est renommée. En hiver, quand l'air se rafraîchit, ne manquez pas toute la saveur d'une bonne Saucisse de Morteau, accompagnée de « rösti » (galettes de pomme de terre) et d'une salade de « cramaillots » (pissenlits). Les champignons sauvages mis en conserve amoureusement parfumeront quelques-uns des meilleurs plats de notre gastronomie. Pour les amateurs, le Jura vous étonnera d'un Vin Jaune d'Arbois aux saveurs de cire, de noix et d'amandes que l'on confond parfois avec le vin de paille, autre curiosité jurassienne. Mais la renommée de la région passe indubitablement par les fromages, dont le plus célèbre reste le Comté à la pâte jaune et fruitée, mais aussi la cancoillotte, le Bleu de Gex ou le Mont d'Or du Haut Doubs qui peut se consommer chaud, à la petite cuillère...