Les spécialités du Rhône-Alpes

Biscuit de savoie
Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn Imprimer la recette
Pour 6 à 8 personnes :
  • 6 oeufs
  • 200 g de farine
  • 100 g de sucre
  1. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et la farine.

  2. Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer.

  3. Mettre dans un moule beurré et fariné.

  4. Mettre au four pendant 30 à 40 mn.
ATTENTION : ne pas ouvrir le four avant la fin de la cuisson sinon le biscuit retombe!
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