Asperges au Beaufort
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Préparation : 10 mn
- Cuisson : 10 mn
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Pour 4 personnes :
- 1 boite d'asperges
- Pour la béchamel : 15 g de farine,
30 g de beurre et 25 cl de lait
- Noix de muscade
- 50 g de Beaufort
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- Pour la béchamel : faites fondre le
beurre, ajoutez la farine puis
progressivement le lait sans cesser de
remuer et mettre la noix de muscade. Laisser
cuire 10 minutes.
- Déposez les asperges dans un plat et
couvrez de sauce.
- Recouvrez de Beaufort.
- Faites cuire au four quelques minutes,
jusqu'à obtenir un beau gratin.
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